Historie Whisky-, Gin und Rum-Tastings 2020/2021

Wir erkunden gemeinsam die Unterschiede diverser Tonic Water und die bestmögliche Kombination mit allerlei Beilagen für 6 verschiedene Gins. Details zur Geschichte des Gins werden natürlich nicht vorenthalten. Corona bedingt nehmen wir maximal 12 Teilnehmer an und organisieren das Tasting unter 2G-Regeln.

• ORIGINAL Citrus Lemon
• Generous
• Puerto de Indias
• Canaima
• Hills & Harbour
• Lone Wolf

Das alljährige Whisky Dinner im Bieberbau im Erlensteg ist inzwischen schon Tradition geworden. Dieses Jahr wird es zum dritten Mal stattfinden. Es ein gibt Vier-Gänge-Menü und dazu einen Whisky zu/in dem jeweiligen Gang, sowie einen Aperitif und einen Digestif:

Der äußerst beliebte Event geht in die nächste Runde! Welche Corona Regeln zu diesem Zeitpunkt gelten werden, ist noch nicht abzuschätzen. Egal wie diese Vorgaben sind, wir machen uns einen richtig schönen Abend!

Wir freuen uns, Euch herzlichst zu unserem ersten Online Cocktail Workshop einladen zu dürfen. Euch erwartet eine Einführung in die vielfältige und leckere Welt der Cocktails mit welchen Ihr die möglichkeit habt, euch selbst tolle und bekannte Cocktails zuzubereiten, wie Ihr Sie aus der guten Gastronomie kennt.

Wir verkosten 7 Whiskys a 2 cl, die eine sehr schöne Bandbreite der Whiskywelt darstellen. Dies ist das letzte Whisky Tasting vor der Whisky-Tasting-Sommerpause !

• Säntis Malt Edition Himmelberg 43 %
• St. Kilian Edition Three 50 %
• Glenallachie 12 y.o. Madeira finish 48 %
• Ardnamurchan 01.21:01 46,8 %
• Talisker Port Ruighe 45,8 %
• Cadenhead’s Glenrothes 16 y.o. single cask 52,6 %
• Bonus: Toms Whisky & Spirits (TWS 1) Caol Ila 10 y.o. single cask 59,5 %

Wir hatten die Hoffnung, dass wir Ende April wieder etwas freier leben dürfen und eine Präsenzveranstaltung im Freien organisieren können.  Aufgrund der aktuellen Entwicklung der Corona-Pandemie scheint es derzeit unmöglich, die Veranstaltung in der Form durchzuführen. Wir bleiben daher kreativ und planen einen Day of the open bottles – online!

• Blair Athol Flora & Fauna 12 yo 43 %
• Laphroaig PX Cask 48 %
• Single Malt of Scotland Ben Nevis 1996/2020 23 yo 53,8%“.
• The Maltman Benrinnes 11 yo 50,4 %, Single Cask limitiert auf 304 Flaschen
• Hotel Essener Hof „The Astra Theater Collection“ Irish Whisky 13 yo, 56,1 %, Single cask (sherry) limitiert auf 325 Flaschen
• Riegger’s Ben Nevis 5 yo 58,3 %, Single Cask limitiert auf 923 Flaschen

Rum ist heutzutage ein Klassiker unter den Spirituosen, welcher auch in zahlreichen Cocktails Anwendung findet. Es gibt mehrere Sorten, die sich mitunter im Mischungsverhältnis oder der Lagerungsart voneinander unterscheiden.

• Dos Maderas 5 +3   37,5 %
• Captain’s Catch single cask 43 %
• English Harbour Port Cask finish 46 %
• Admiral Rodney HMS Royal Oak 40 %
• The Alambic Classic Collection Hampden XO 20 years old single cask 45 %
• Cadenhead’s Foursquare Distillery 13 years old single cask 62 %

Wir verkosten 6 Whiskys a 2 cl, die eine schöne Bandbreite der Whiskywelt darstellen werden.

• Bladnoch 11 years old 46,7 %
• Adelphi’s Laudale 12 years old 46 %
• Edradour Ballechin 10 years old 46 %
• Elsburn Cosy Winter 2019 52,2 %
• Edradour Ibisco sherry cask No. 366 12 years old 58,1 %
• Cadenheads Ledaig 11 years old 54 %

Wir werden auf Details zur Whiskyherstellung und Begriffserklärungen nicht eingehen, sonderen verkosten mit Euch 6 besondere Whiskys a 2 cl, vorwiegend Einzelfassabfüllungen und Fassstärken. Dabei konzentrieren wir uns auf mehr auf das gemeinsame Erschnüffeln und Erspüren der vielseitigen Aromen.

• Slyrs 12 YO  German Whisky 43 %
• Cadenhead’s Paul John 7 YO Indian Whisky single cask 55,4 %
• Hotel Essener Hof „The Astra Theater Collecion“ 16 YO single Port cask matured 54,7 %
• King Cask Ardmore Thalassa 8 YO 59 %
• Black Corbie Mystery Islay 8 YO single cask 58,7 %
• Toms Whisky & Spririts (TWS 2) 10 YO Lochindaal single cask 62,6 %

Wir erklären Euch Details zur Whiskyherstellung und Begriffe wie „Single Malt, Blended Malt, Single Cask Abfüllung, etc.“, Dabei verkosten wir 6 Whiskys a 2 cl, die eine schöne Bandbreite der Whiskywelt darstellen werden.

• Tullibardine Sovereign 43%
• Arran Barrel Reserve 43 %
• Highland Park Valfather 47 %
• Arran Amarone Cask 50 %
• Signatory Bunnahabhain 12 years old sherry cask 46 %
• Highland Park cask strength Batch 01 63,3 %

Mareike Spitzer von Irish Whiskeys hat sich 2011 auf irische Spirituosen, insbesondere Whiskey spezialisiert. Wenn es um irischen Whiskey geht, ist sie die Expertin und wird an diesem Abend einige ausgefallene irische Whiskeys weit weg vom Standard vorstellen:

• Temple Bar 10 years old 40 %
• Clonakilty Single Batch 43,6 %
• Pearse Lyons 12 years old 43 %
• Blacks Whiskey 43 %
• Irish Whiskey Wochenende – Sonderabfüllung
• Fairy Casks Einzelfassabfüllung 59,4 %

Im Rahmen zur Feier des dreijährigen Firmenjubiläums veranstalten wir wieder den äußert beliebten Event auf den wir lange verzichten mussten. Aufgrund Corona müssen wir die Regularien entsprechend anpassen und spezielle Hygieneregeln einhalten. Aber besser ein Day of the open bottles mit Auflagen als gar keinen!

Da wir derzeit noch keine Tastings bei uns im Laden veranstalten dürfen, freuen wir uns, Ihnen den Spaß und die Infos direkt ins heimische Wohnzimmer, den Garten oder auf den Balkon zu bringen, indem wir zum live Rum-Onlinetasting mit Wein-Riegger einladen.

Gemeinsam mit dem Heusenstemm Original Patrick Völkel erkunden wir seine ORIGINAL Gins mit allerlei Beilagen und verschiedenen Tonics. Natürlich plaudert Patrick auch aus dem Nähkästchen und verrät uns Hintergrundinformationen zu seinen Gins und diverse Tricks zur Zubereitung des richtigen Drinks.

• ORIGINAL fine pure Taste 37,5 %
• ORIGINAL pure Taste 42 %
• ORIGINAL cucumber 42 %
• ORIGINAL red rapberry  37,5 %
• ORIGNAL fine orange 42 %
• ORIGINAL botanical 42 %

Wir verkosten gemeinsam sechs Whiskys von unabhängigen Abfüllern. Alle Whiskys sind Einzelfassabfüllungen, die auf wenige hundert Flaschen, oder wie im Falle des 26 Jahre alten Longmorn auf 120 Flaschen, limitiert sind.

• Signatory Fettercairn 12 years old 43%
• Valinch & Mallet Blair Athol 9 years old 50,8 %
• Cadenhead’s Gentauchers 8 years old 57,7 %
• Black Corbie Bunnahabhain 5 years old 58,4 %
• Valinch & Mallet Longmorn 26 years old 53,1 %
• Riegger’s Stoisha 60,7 %

Bei meiner letzten Schottlandreise habe ich einige Destillerien besucht, jede Menge Bilder aufgenommen und natürlich wieder ein paar „Distillery Exclusive“-Whiskys mitgebracht. Das erste Highland Tasting im November 2019 war ein voller Erfolg! Für alle die daran leider nicht teilnehmen konnten gibt es diesem zweiten Termin mit leicht verändertem LineUp.

• Signatory Ballechin 11 years 46 %
• Edradour Ballechin 11 years Madeira Cask 58,5%  – Distillery Exclusive
• Blair Athol 12 years flora and fauna 43 %
• Balvenie Week of Peat 48,3%
• GlenAllachie 2008 58,2% (selbst abgefüllt aus dem Marsala Cask am 11.07.19) – Distillery Exclusive
• Glenfarclas 2008 64,1% – Distillery Exclusive

Wir erkunden gemeinsam die Unterschiede diverser Tonic Water und die bestmögliche Kombination mit allerlei Beilagen für 6 verschiedene Gins.